試著將「傻瓜麵」用台語發音，會發現就是「煮一些麵」的意思。說起這緣由，老闆說以前家裡窮困，肚子餓的時就煮一些麵來吃，沒什麼配料的只加醬油和醋就當作溫飽的一餐。於是乎傻瓜麵簡單的內容與吃法，卻有著令人說不出的著迷滋味。
招牌豆腐
豆腐一大塊很便宜，但是窮人家買不起皮蛋，不足以家中兄弟姊妹吃，試著將一大塊豆腐加進一顆皮蛋，接著一起攪拌均勻，大家就都都能吃到皮蛋了。吃起來相當順口，嫩豆腐配上QQ的皮蛋，入口又帶有黃瓜的鮮脆，簡單的概念延伸卻成了必點的小菜。
店家資訊
地址：台中市西區逢甲路19巷巷口
電話：04-24518173
營業時間：10：30-20：00（公休時間不定）
